ピザ窯作りワークショップ
ピザ窯作りのワークショップに参加してきました。
現地は山の中で行くまで迷いましたが、ヤギや烏骨鶏が飼われてのどかなところでした。冬は80センチも雪が積もるそうです。
全部で3回あるうちの1回目の今回は窯の下の基礎部分をみんなで作ります。
私は子守担当。他の子達とも遊びました。久しぶりにかくれんぼもやりました。今も「もーいーかい？」って言ってやるんだなと感慨深いものがありましたw
ブロック積む部分を少し掘り下げて踏め固め、砂利入れてセメントでブロックを固定していきます。水平とったり幅を揃えたり意外と細かい作業が大変です。
キリのいいとこでお昼休憩。
外で食べるお弁当はおいしかった。
午後からも頑張ってこれくらいになりました。
次回は来月。窯の部分を仕上げます。
コーヒーの趣味の事を話したら、ロケットストーブで焙煎してほしいと頼まれました！日々、自家焙煎の魅力を伝えたいと思っているので願ったりです。プロではないから専門的にはできないけど、みんなで楽しくコーヒーが飲めたらなーと思います。
思いもよらないところがコーヒーとつながり、なんだかワクワクします。
