自然の流れにまかせる。
うまくいってる時は自然に流れる。
自然の流れに任せるからうまくいくのか。
今日はうまいコーヒーをいただきました。ベトナムのコーヒー。深煎りだけど飲みやすい。添えてあるチョコレートとコーヒーがベストマッチ。
焙煎の話やアイスコーヒーの氷の作り方も教えてもらいました。
田口研究団地という工場団地のはずれにぽつんとあります。
アイスコーヒーもあります。
いいお店でした。
東ティモールとアイスコーヒーブレンドを100gずつ。
どんな味かなー。
スペシャルティコーヒー・生豆の購入は東広島市のY COFFEE LABO