わさびの料理試作

旦那氏の職場で栽培している本わさび。

訳あって大量にあるのでいろんな調理法を試してみることに。

まずは、薄くスライスして天ぷらにしてみることにしました。

衣つけて揚げます。

本わさびのツーンした辛味はなく、ふきのとうみたいな春の山菜のような苦味があり、ホクホクした感じ。

美味しいけど、たくさんは食べられないかなw