ダイヤモンドよりもやわらかくあたたかな未来

作ること、考えること、ときどき旅

ロールパンブーム

昨日はあんバターパン。

https://www.instagram.com/p/BWrdyISBslW/

あんバターパンが食べたくて。発酵は気温39度のウッドデッキでw#あんバターパン #波佐見焼 #ホームベーカリー #お米パン #3時のおやつ

 

今日は塩バターパン。

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バターがじゅわわ〜。

 

焼きたてのパンなら息子君もパクパク食べます。

贅沢者めw

食べない息子君

気づけば息子君1歳1カ月。今月の注射も泣かなかったですね。成長してるね。でもご飯食べないから、今日の健康相談では身長1cm体重は500gしか増えてませんでした。だいぶ動くようになったから、おっぱいだけじゃ足りないよね。いつか食べてくれるかな。

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今日のトマト。

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昨日の収穫。

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それ以前の野菜たち。

消費が追いついていないです。

朝昼晩トマトでいいですw

今日も家庭菜園と息子くんとコーヒーと。

毎日同じことを記録してるけど、毎日少しずつ変化があります。

毎日平和に過ごせていることに感謝ですね。

 

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「みいつけた」が大好きな息子君。コッシーに釘付けです。

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本日もトマトが豊作。

 

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そして今日の焙煎はこちら。

ブラジルのグアリロバ農園のショコラ。

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いい塩梅に焼けました!

 

 

 

今日の焙煎はブラジルショコラ。カップオブエクセレンスで優勝したグアリロバ農園の豆。なんか美味しそうなので買ってみました。甘いコーヒーらしいので今回もじっくり焙煎。ゴマ入りだと50gくらいしか1度に焙煎できないのでやっぱり焙煎機買おうか迷います。だいぶムラなくできました。いつもは2分半でチャフが飛び始めますが今日は4分でした。長くかかりすぎたかな。1ハゼは12分頃で2ハゼは14分半頃。15分半で終了しました。甘いコーヒーになってますように! #自家焙煎 #自家焙煎珈琲 #自家焙煎珈琲豆 #生豆#ブラジル #brazil #ブラジルコーヒー#コーヒー #コーヒー豆 #サントアントニオ #グアリロバ農園 #甘いコーヒー #中深煎り#ゴマ入り機焙煎 #手焙煎 #ゴマ入り機限界 #焙煎機欲しい #コーヒーミル欲しい #エスプレッソマシンが欲しい #温度計くらい買ってもいいかな #新しい趣味 は#欲しいものありすぎ #息子寝てくれてありがとう #一児の母

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Tシャツが裏返しじゃない!

洗濯物の話です。

乾燥機から出した洗濯物、旦那氏のTシャツが全部表になってました。珍しい!裏返しじゃないだけでたたむのがすごい楽になります。こんな些細なことですがめっちゃ嬉しかったですねー。思わず旦那氏にラインしましたw今後も続きますように。

 

昨日と今日の収穫。

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オクラは1本固かったです。残念。イチゴは真ん中まで真っ赤。甘さはちょっと足りないかな。

毎日ありがたや。

 

最近コーヒーが趣味になり、カメラロールはコーヒーばかり。息子くんだいぶ歩けるようになったので一緒に遊ぶと写真撮れないんですよねwお父さんがお休みの時にいっぱい写真撮るからねー。

 

 

 

 

グァテマラ アゾテア農園。欠点豆が少なかったです。焦げすぎ、浅すぎを経験したので今日は深めを目標に。何回も豆の色を見てると分からなくなってきますが、今回は中煎り〜中深煎りくらいになったかな。炎から少し離してじっくり焼いたほうが中煎りになりましたがムラが少なくできました。もう少しで終わるという頃いい子に寝てた息子くんが泣き始めたけど、焙煎は途中でやめられないw #コーヒー#自家焙煎#自家焙煎珈琲豆 #自家焙煎珈琲 #グァテマラコーヒー #アゾテア農園 #中煎り#中深煎り#ゴマ入り機焙煎#一児の母#赤子泣いても蓋取るな

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水中映像がお気に入り

息子くん、1人で立てるようになったかと思ったら、もう2.3歩歩けるようになってます!成長おそるべし。ご飯は全く受け付けないんだけどね。最近は口に入れても吐き出すということを覚えてしまったようです。そのうちご飯食べてくれるようになるかな。

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動物や生き物の映像が好きな息子くん、水中映像が特にお気に入りです。テレビたたいて喋ってますw大きい水槽の水族館を見たらどんなかな?連れて行くのが楽しみです。

 

https://www.instagram.com/p/BWWDVzjhf6-/

毎日トマト。追肥はテキトー、芽かきもしなかったのでジャングルのように枝を伸ばし放題だけど、ちゃんと赤くなっておいしくなってくれてます。自然はすごい。#家庭菜園#トマト#桃太郎とまと#ミニトマト#ハニーイエロー#無農薬野菜

 

初オクラ

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プランターで栽培していたオクラを初収穫。ナスは小さいけど曲がってたのでとりました。キュウリもトマトも毎日できてほんと嬉しいです!

しかし腕がかぶれてブツブツだらけになりました。畑仕事は長袖着ないとですね。

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昨日はこれを借りました。

コーヒー「コツ」の科学。

 

コーヒー「こつ」の科学―コーヒーを正しく知るために

コーヒー「こつ」の科学―コーヒーを正しく知るために

 

 

 

コーヒー貯金始めました!

九州の豪雨被害が心配です。私の実家もまだ降ってるみたい。早く治りますように。

私は昨日も一生懸命、焙煎機作りで試行錯誤。

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ドラムの軸を乗せられるように切ってみたり、

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こんな感じにしたいのー、と旦那氏にラインしたり。

焙煎機作りを相談した時は、作れるよと言ってた旦那氏も、ここまでしてたら

「もう買ったら?」とww

いいんですか?高いから買いたくないと言うと、ヤフオクに1万円くらいのやつがあるよと、珍しく検索して教えてくれたり。なんか、非常に嬉しい。でも、1万円出すくらいならもう少し出していいのを買いたい!と言う事で、f:id:yamak629:20170706113710j:image

コーヒー貯金始めましたw

セールにならないかなぁ。

 

 

 

昨日仕込んだアイスコーヒーの結果はこちらですw

 

24時間後の水出しコーヒー。もともと深煎りで苦い豆なのに、時間も長くて非常に苦いアイスコーヒーになってますw茶漉しでこして、更に少し時間おいて上澄みだけをグラスに注ぎました。見た目はキレイですw牛乳出しは濃厚カフェラテ味。結構好き。氷入れても薄く感じない。水出しコーヒーは氷いっぱい入れて少し薄めたらいい感じで飲めました。深煎りすぎたタンザニア、エスプレッソとアイスコーヒーを試したけど、エスプレッソでカフェラテが1番好きでした。失敗豆もあと1杯分。次の焙煎は火加減に注意します。 九州の豪雨、大変な事になってますね。私の実家もまだ降ってるそうです。みなさんお気をつけて。 #自家焙煎#自家焙煎珈琲#コーヒー#アイスコーヒー#水出しコーヒー#牛乳出しコーヒー#ミルクコーヒー#タンザニア#タンザニアコーヒー#焙煎失敗#失敗も楽しい#深煎り#カフェラテ#エスプレッソ#九州出身

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