ダイヤモンドよりもやわらかくあたたかな未来

作ること、考えること、ときどき旅

自然の流れにまかせる。

うまくいってる時は自然に流れる。 自然の流れに任せるからうまくいくのか。 今日はうまいコーヒーをいただきました。ベトナムのコーヒー。深煎りだけど飲みやすい。添えてあるチョコレートとコーヒーがベストマッチ。 焙煎の話やアイスコーヒーの氷の作り方…

ロールパンブーム

昨日はあんバターパン。 あんバターパンが食べたくて。発酵は気温39度のウッドデッキでw#あんバターパン #波佐見焼 #ホームベーカリー #お米パン #3時のおやつ 今日は塩バターパン。 バターがじゅわわ〜。 焼きたてのパンなら息子君もパクパク食べます。 贅…

食べない息子君

気づけば息子君1歳1カ月。今月の注射も泣かなかったですね。成長してるね。でもご飯食べないから、今日の健康相談では身長1cm体重は500gしか増えてませんでした。だいぶ動くようになったから、おっぱいだけじゃ足りないよね。いつか食べてくれるかな。 今日…

今日も家庭菜園と息子くんとコーヒーと。

毎日同じことを記録してるけど、毎日少しずつ変化があります。 毎日平和に過ごせていることに感謝ですね。 「みいつけた」が大好きな息子君。コッシーに釘付けです。 本日もトマトが豊作。 そして今日の焙煎はこちら。 ブラジルのグアリロバ農園のショコラ。…

Tシャツが裏返しじゃない!

洗濯物の話です。 乾燥機から出した洗濯物、旦那氏のTシャツが全部表になってました。珍しい!裏返しじゃないだけでたたむのがすごい楽になります。こんな些細なことですがめっちゃ嬉しかったですねー。思わず旦那氏にラインしましたw今後も続きますように。…

水中映像がお気に入り

息子くん、1人で立てるようになったかと思ったら、もう2.3歩歩けるようになってます!成長おそるべし。ご飯は全く受け付けないんだけどね。最近は口に入れても吐き出すということを覚えてしまったようです。そのうちご飯食べてくれるようになるかな。 動物や…

初オクラ

プランターで栽培していたオクラを初収穫。ナスは小さいけど曲がってたのでとりました。キュウリもトマトも毎日できてほんと嬉しいです! しかし腕がかぶれてブツブツだらけになりました。畑仕事は長袖着ないとですね。 昨日はこれを借りました。 コーヒー「…

コーヒー貯金始めました!

九州の豪雨被害が心配です。私の実家もまだ降ってるみたい。早く治りますように。 私は昨日も一生懸命、焙煎機作りで試行錯誤。 ドラムの軸を乗せられるように切ってみたり、 こんな感じにしたいのー、と旦那氏にラインしたり。 焙煎機作りを相談した時は、…

焙煎失敗豆をどうする?

今夜は鶏肉。 落し蓋して皮パリパリに焼けました。 こないだのタンザニアは焙煎失敗したようです。普通に淹れてもエスプレッソみたいに苦いwなので、水出しアイスコーヒーにしてみます。 深煎りすぎたタンザニア、煎り時間7分と10分で分けてたけど普通に淹れ…

畑が水浸し

雨が一気に降りました。警報も出ています。小康状態になったので畑を見てきました。 今朝もお化けきゅうり。ズッキーニは小さいけど水浸しの畑に浸かっていたので腐る前にとりました。 コーヒー淹れてると息子君が足元をガサゴソ。 扉を開けれるようになりま…

より良い焙煎のために

前回の焙煎はどうやら失敗です。飲めないのではなく、深煎りのコーヒーとしてはいいけど、自分が思う仕上がりではありませんでした。火が強すぎたのを反省しました。フライパンは豆の様子がよく見えたので変化に対応できたけど、ゴマ入り機はムラは少なくな…

きゅうりとトマトの収穫

雨が降りそうだからその前に菜園のチェック。 お化けきゅうりができてましたw トマトのジャングルに赤い色が見えます!ワクワク! じゃーん! 本日の収穫! 赤いトマトおいしそう! 虫食いがあったので切ってみました。中まで真っ赤!味が濃い! そうこうし…

珈琲の微粉

コーヒー、記録すると楽しくなってきました。 今はミルミキサーで豆を挽いているので挽き加減は感覚的なものなので、きちんと豆が挽ける専用のミルが欲しくなりました。 コーヒー関連のYouTubeをずっと見てたら「微粉」を取ると美味しくなるということなので…

自家焙煎珈琲のお味は

こないだ焙煎した豆、もうこれだけになりました。 75gだったもんね。25gずつ飲んだら3回でなくなるよね。 味見の感想はインスタの珈琲アカウントに。焙煎の記録もなるべく残すように頑張ります。 自分で焙煎して2日目のコスタリカセントタラス。旦那氏に飲ん…

自家焙煎珈琲屋さんに行ってみた!

喫茶店やコーヒー豆屋さんはいろいろ行ってるけど、自家焙煎が気になるようになってから焙煎について話しを聞きたい!と思うようになりました。映画も自家焙煎珈琲屋さんを見てしまうしw さいはてにて やさしい香りと待ちながら 発売日: 2015/09/09 メディア…

今朝の収穫

息子君は今朝も早起き。寝ている間に家事済ませたかったのに私が起きると起きてしまいます。寝るの遅かったのになんでかなー。 昨日のとうもろこしご飯おいしかったなー。これは息子君もよく食べました。 息子君寝かしつけてからゆっくり朝ごはん。朝だけで2…

自家焙煎コーヒー飲んでみました!

自家焙煎の感動冷めやらぬ今朝。 焙煎直後より時間空けた方がおいしいらしいけど、キッチンに残る甘い香りに我慢ができず、飲んじゃいました。 気持ちも入っているからか、すんごいうまい。なんじゃこりゃー!です。 75gってこれくらい。すぐなくなりそうで…

念願の自家焙煎!

先日借りた自家焙煎の本を読んでから、自家焙煎してみたいと思ってて、(本の内容は思ってたのと違う内容で残念だったw)自家焙煎を調べ、焙煎機どんなのがいいかなーとか見てたり、妄想膨らませていたのですが、トースターやオーブンやフライパンでもできる…

長野のレタス農家が心配

間違いだと思ったレタス9円。 切り口もこんなにキレイな新鮮なレタス。 レシート見たらほんとに9円でした。 長野の農家さんは大丈夫なのかな。

ポップコーンできたて。

旦那氏リクエストで自家製ポップコーン。 油を多く使うのでココナッツオイルで作りました。気持ちヘルシーに。 ポップコーンは息子君も大好き。できたてを2人で食べるとなくなりそうですw ご飯はあんまり量を食べてくれないけど、いろんな食べ物を食べられる…

初モノのミニトマト

今日はペーパードリップで。 挽きたての豆はよく膨らみますねー。 息子君が寝ている間に常備菜作り。まとまった時間寝てくれるとかなり助かります。きんぴらごぼうと佃煮ができました。 ズッキーニほ毎日収穫できてます。久しぶりに雨が降ったのでトマトが気…

旦那氏の作品

その1 盆栽。 これ好きです。 その2 煮しめ。 珍しく料理作ってくれました。味が濃すぎたけど、その気持ちが嬉しかったです。ありがとね〜。

収穫ぼちぼち

昨日の収穫。 今朝の収穫。 トマトも大きいのが実を付けています。赤くなるのが待ち遠しい!今週から雨がぼちぼち降るみたいなので注意して観察しようと思います。

息子くんお誕生日

朝からあずき炊いてあんこを作り 餅をついてこねこね。 あんこ餅4つと入ってない大きいの1つ。 息子くん1歳のお祝いに作りました。 今日まで怪我病気なく大きくなってくれてありがとう。これからもいっぱい楽しいことしようね。 今日は何にもつかまらないで…

手作り韓国海苔

冷蔵庫に去年実家からもらった海苔がありました。有明海産の海苔なんですが、割と厚くてゴワゴワ。高級海苔ではないタイプですw今年は今年で妹から新しい有明海苔もらった(ちょっと上等でおいしい)のでそっちを焼いて食べてます。 ゴワゴワの古い海苔はそ…

1人で階段登ってた息子くん

今日1番びっくりした事。 息子くん、1人で階段登ってた事! 掃除機取りに2階に行ってたすきに。ひゃー、怖かった。 もうすぐ1歳だもんねー。 お散歩途中、ちょうちょを見て興奮してました。 最近はテレビの動物や魚など生き物にも興味を示すようになりました…

朝採れ野菜で朝ごはん

ズッキーニがナメックにやられてました。 ナスはお味噌汁、ズッキーニは茶碗蒸しで朝ごはんになりました。ご飯はたこめしを仕込んでたんですが、野菜追加したらべちゃべちゃになってしまいました。楽しみにしてたんだけどな。残念。 旦那氏によると、今朝は…

庭とコーヒーと地域活性とお金儲けの本

昨日借りた本。 ガーデンスタイルブック―花も雑貨も大好き! (双葉社スーパームック &home別冊) 出版社/メーカー: 双葉社 発売日: 2008/03 メディア: ムック この商品を含むブログを見る 作る過程を楽しむ!自分でやる庭の工事―思いどおりの庭を丸ごと作るため…

イライラを草むしりにぶつける

梅雨入りして雨が降ってくれたおかげで、ズッキーニが食べごろになりました。 今日はなんだか気分がイマイチです。息子くんも今日はご飯食べないし、ぐずって泣いてばかり。イマイチの気分がさらに落ち込みます。昼過ぎにようやく寝てくれたので外に出て畑の…

東広島市の「元祖呉ラーメン」

こないだ食べたラーメン。あっさり豚骨で食べやすい感じ。麺は縮れてなくて細すぎず柔らかめ。佐賀ラーメンに近いかな? 東広島市によく行くのですが、途中に呉ラーメンのお店があります。呉ラーメンって初めて聞きます。呉市内では呉ラーメンって聞いたこと…

Siriの心配は焼きそば

新じゃがの煮っころがし。 煮詰める時間をSiriちゃんにタイマー頼んだら、焼きそばの心配をされてしまったw

スイカとコーヒー

昨日は今シーズン初スイカでした。 息子くんも初スイカと思ったんですがスイカは硬いから苦手みたいですね。離乳食もだいぶ食べられるようになったけど、まだおっぱいが好きみたい。ハイハイは相変わらず変形ハイハイです。ところが階段登りを始めました。普…

枇杷のお酒の仕込み

実家から大量に枇杷が届いたので、食べきれず、お酒に漬けました。来月は飲めるかな。 気付いたら息子くんと服の色がかぶってます。今日はグレーの短パンに緑のTシャツの息子くん。私はグレーの短パンに緑のパーカー。意図してないんですが、最近よくありま…

初収穫のきゅうりとエッグロスコ

最近インプットが多いなーと、テレビを消して音楽をかけてます。息子くんが寝てくれたのでデッキから畑のグリーンを眺めてぼーっと。 狭い畑にもりもり緑が栄えてきました。 ズッキーニがこんなに大きくなるとはつゆ知らず。隣に植えていたオクラに日が当た…

今夜の晩御飯

最近はオールフリーエキストラホップがお気に入り。 鶏胸肉はマヨネーズに漬けると柔らかくなるらしいので味噌マヨ焼きを試してみました。 たけのこご飯は旦那氏のリクエスト。木の芽がいい香りです。

庭作りの本

今日借りた本たち。 夜な夜な勉強してます。 楽しく妄想中w

豚タンの燻製

超うまいです。 ビールが進む!ノンアルけどねw 九州産豚肉使用 特製豚タン燻製 田嶋ハム工房

この木なんの木

今日はお散歩行ってみました。眠い時間でぐずってたのに、珍しくずっとおとなしくてなんか拍子抜け。最近は玄関に落ちそうになったり、外に出たいみたいですね。 私は散歩しながら住宅街の植栽観察。本読んだり勉強してるのでわかる木があったら嬉しくなりま…

薪ストーブが決定

連休の帰省で打ち合わせした薪ストーブ、見積りと図面をもらいました。ドブレ760です。着々と進んでます。わくわくしますねー。

自己犠牲かタフさかリターンのためのリスクか

セレンディピティは気付きと受け入れというようなことを、脳科学者の茂木健一郎さんがこないだの日曜美術館で言ってました。なるほど。 このブログ、このタイトルで書くの2回めです。ケータイでアップロードしたら文章全部消えちゃってた。長文書いたのに泣…

誕生日に欲しいもの

免許の更新のハガキが届きました。はい、違反者講習ですwみっちり120分。わかっていたけどショックですね。おはようございます、やまかなです。 息子くんがチャイルドシートを嫌がるようになりました。お出かけが大変です。免許更新の時はどうしようかなーと…

休日のBBQ!

天気いい日が続きますねー。呉市は乾燥注意報出てます。こんにちは、やまかなです。 休日は我が家に客人があり、昼からビールでBBQ! ノンアルビールとノンアルスパークリングも準備バッチリです。 焼きおにぎり最高。鹿児島の甘い醤油をハケで塗ってます。…

久しぶりのシャンパン

いただきもののシャンパン。グラス2杯分だけど酔っ払うのには十分です。 今日は、息子くんは見とくからお風呂にゆっくり入ってと旦那氏。仕事から帰ってきて疲れているだろうになんて優しい!おかげさまでリラックスできました。感謝。

庭のプランニング

今日は支所に行って息子くんの身長と体重を測ってきました。 順調に成長している様子。よかったです。育児相談で、お風呂に入るときにいつも赤くなって気になっていたカサカサを相談すると、乾燥しやすい時期だから保湿を念入りにと言われました。病院に行く…

そら豆のさやが好き

そら豆。 おいしいけど皮をむくのがめんどくさいですよね。でも、さやからだすのは結構好きです。 さやの中はふわふわふかふか。こんなのを作り出せる自然は偉大だなと、皮をむく時いつも思います。こんなステキなおうちの中で豆たちは気持ちいいだろうなー…

お下がりの柵

息子君、だいぶひとりで動けるようになったので、階段から落ちないように柵を設置しました。 旦那氏の職場の方からのお下がりですが、これがおもちゃが付いてて息子君大ヒット! よかったね!

そら豆のかき揚げと塩ラムネ

テレビで、冷蔵庫も洗濯機も持たないシンプルライフを実践してる人を見ました。掃除もほうき。電気代は1000円以下だそうです。しかし。その人はアフロなヘアスタイル。そこはシンプルじゃないのね〜とびっくりしてしまいましたw 天パかな?いやまさかね。価…

ズッキーニの花が咲いた!

トマトもナスも咲いたけど、ズッキーニは初めて作るから花が咲いてワクワクです。

うちの生ハム

今朝は生ハムのサンドイッチ。 お米パンの水分を牛乳にしてみたらふわふわしっとりほんのり甘いおいしいパンになりました! 生ハムは実家から原木の付け根部分をもらったので切ってみました。熟成1年未満なのですが、まあまあです。 私の原木は仕込んで1年半…

やらかしてしまう私に旦那氏はいつも優しい

今日もやらかしてしまいました。 旦那氏のせいにして責め立てた挙句、実際は自分のせいだったというヤツです。はい自己嫌悪wごめんねと謝ると、キレ気味だったのに「わかってくれればいいんだよ」、と、旦那氏は優しい。ありがとう。 朝4時前に起きて弁当こ…